超长“五一”假期叠加国内疫情的逐渐稳定，国民出行热情高涨，各地预测将迎来出行小高峰。但全球疫情形势下，抗疫之路尚且漫长，做好个人防护仍是时下主旋律，也将成为一种新常态。“硬核医生”复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏公开表示，旅行中最怕的就是吃饭的地方人山人海，建议大家启动健康出行模式，自带干粮或一家人买好了放在宾馆里自己吃，这样会大幅降低拥挤带来的传播风险。

　　随着假期临近，不少市民开始准备出行清单，其中，以自热火锅、自热快餐为代表的自热食品成为不少人的“新宠”。这主要得益于自热食品携带方便、操作简单、品类丰富的产品优势，不用火、不用电，只需一杯冷水倒下去，15分钟左右就能享受一份热气腾腾的火锅或快餐。在疫情这种特殊时期，自热食品很好地满足了消费者追求美味但又不能聚集性堂食的需求，销量暴涨300%。

　　但传统意识上对于方便食品多是不健康食品的认知，使得不少人对于自热食品的营养和品质存疑。而事实上，技术手段早已解决了这一痛点。多次被抢购一空的自嗨锅，便是采用先进的FD宇航冻干技术为食材冷冻干燥，避免了传统脱水技术带来的变色、变味、营养成分损失大、复水性差等缺点，保持食材色、香、味、营养不变，将自热食品的品质带上了一个新的台阶。

　　针对消费者最为担心的自热食品的使用安全性，致力于打造一人食餐饮标准的自嗨锅还不惜成本采用了食品级铝箔材质餐盒，打破了自热火锅市场以塑料材质加热餐盒为主的行业常规。铝箔材质餐盒，加热受热更加均匀，且环保耐高温，不会释放有害物，让消费者可以更放心、更安全享用美味。

　　目前，自嗨锅早已突破自热火锅的单一品类，研发推出自热系列、冲泡系列、底料系列、小食系列等多品类逾100种口味的丰富产品，极大满足了消费者的不同味觉需求，收获无数粉丝的“宠爱”。

　　五一长假，玩得开心也要玩得安心，时刻绷紧防疫安全弦，做好个人防护，自热食品或是健康出行的不错选择。随着戴口罩、分餐走向常态化，以自嗨锅为代表的方便食品品牌也将迎来新的发展机遇。