不管是小青柑还是大红柑，其柑果均是源自新会产区的茶枝柑，再搭配云南普洱，然后运用半生晒工艺制成，能够最大程度保留柑皮的本味，它们的差别主要分为以下四点：

　　小青柑——在7-8月份采摘，通常是农历立秋至秋分这段时间，这个时候，茶枝柑还未长至成熟，柑果较小，呈青绿色，这个时候将柑果果肉挖空，填入普洱茶，它就变成了小青柑，味道是偏辛辣，比较清新的一种口感。

　　大红柑——在每年大雪节气前后，茶枝柑长到这个时候，果实已经完全成熟了，柑皮是红色的，这时候采摘下来，填入普洱茶，它就变成了大红柑，喝起来更加的甜润温润，刺激感比较小。

　　2、口感不同：小青柑——醇滑润甜，果香味馥郁，与普洱熟茶搭配后，小青柑既具有茶叶的醇厚滋味，又富含柑果之香，且滋味爽滑醇厚，韵味十足，具有香、甜、甘、滑的显著特征。

　　大红柑——性较为温和，多糖含量高，用大红柑陈皮制作的普洱茶，可以明显感受到浓郁的柑果香和普洱茶的陈香在舌尖碰撞，其滋味喉韵绵长，老少皆宜。

　　3、功效不同：小青柑——可以帮助消化、降血脂、促进新陈代谢、解毒清热等。同时，小青柑茶还含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有抗氧化、延缓衰老的功效，长期饮用可以起到美容养颜的作用。

　　大红柑——红柑更加温和，偏理气健脾、养胃润肺;主要功效理气健脾、燥湿化痰。果糖含量较高，口感较为鲜甜，刺激性降低，温和，能调理肠胃，消食美容，缓解血管压力。

　　4、冲泡不同：小青柑——因体积较小，大都一颗一泡，或者捏碎冲泡，口感会更浓郁一些。小青柑的冲泡饮用要求是比较简单的，可随身携带，适合办公室或出差饮用，方便快捷。

　　大红柑——因体积较大，需要分开取茶冲泡，根据个人的口感和品饮的人数取茶即可。不过要注意柑皮和茶叶的配比。

　　从以上来看，小青柑和大红柑青柑和大红柑无论是口感滋味还是养生功效均各有千秋，大家可以根据自己所需和口味选择自己喜欢的小青柑和大红柑普茶。