一杯上好的信阳毛尖不仅需要高品质的信阳毛尖茶,更需要正确的冲泡方法,茶叶的冲泡步骤是决定能否泡出一杯好茶的决定性因素之一。按照正确的冲泡方法冲泡以后白毫毕现、汤色亮绿稍显浑浊,口味上大体可以概括为“栗香味浓、回甘明显而悠长”,闻上去则感觉香气高长,清爽怡人。那么究竟怎样冲泡信阳毛尖才能达到这样的效果呢?

　　信阳茶人年鹤龄曾写有《茶具与信阳毛尖十道茶》一文，对信阳毛尖十道茶作了详细的介绍。信阳毛尖十道茶是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点，辅以相应的茶具，融茶道形成的，以追求和、美、清、敬、怡、真、寂的意境为宗旨，具有浓郁的茶乡风情。

　　信阳毛尖十道茶所用的器具有茶船、壶组(包含茶壶、茶海、闻香杯、品茗杯、随手泡)、茶盒、赏茶盘、茶巾、净手盆、茶具组台(包含茶匙，用来取干茶;茶筷，用来夹洗杯子;茶漏用来放入在茶壶上，以免茶叶滑出;茶针是用来疏通壶嘴的;茶简是用来盛放用具的)7项。

　　第二道:泡茶玉液龙潭水。泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说:老茶宜沏，嫩茶宜泡。

　　第三道:烫壶温杯洁器具。用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。

　　第五道:重洗仙颜涤凡尘。信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。

　　第七道:回青沏茶表敬意。将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称凤凰三点头，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为春风拂面。

　　第十道:敬奉宾客一杯茶。向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用三龙护鼎式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。

　　大河报·大河财立方记者了解到，2月16日，信阳毛尖曾发布公告，拟将公司英文名称由“XinyangMaojianGroupLimited”更改为“ChinaDragonMoutaiGroupLimited”，并采纳“中国国龙茅台集团有限公司”为公司的中文第二名称，以取代现有名称”信阳毛尖集团有限公司“。

　　“人到中年有三宝，枸杞大枣保温杯。有关不锈钢保温杯泡茶、泡枸杞会导致重金属溶出使人慢性中毒的传言，让不少人在使用保温杯时忐忑不安。对于豆浆和牛奶等高蛋白饮品，也不建议使用不锈钢保温杯盛放。

　　根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。

　　信阳浉河是著名的绿茶之乡，是全国十大名茶之一“信阳毛尖茶”的主产区和新派红茶“信阳红”的源产地。近年来，浉河区以全域旅游创建为契机，积极推进茶旅一体化发展，发挥茶叶资源和生态环境优势，深入挖掘茶文化，以茶旅融合为突破，创新推进文旅产业的发展

　　信阳毛尖发布公告称，决定将公司英文名称“XinyangMaojianGroupLimited”更改为“ChinaDragonWinesGroupLimited”，并采纳“中国国龙酒业集团有限公司”为公司的中文第二名称。

　　我省每年还向上海供应米面及加工制品10亿斤、蔬菜8亿斤、瓜果4亿斤……深化与上海的合作，是河南多年来对外开放工作的重中之重。20年来，从引进项目到产融结合，从单向承接到互利共赢，从产业合作到全方位牵手，豫沪合作带来了新机遇，开拓了发展新空间。