法国南部的地中海美食，以蔬菜水果、鱼类、豆类和橄榄油搭配为特色，健康而营养丰富的风情美味是吸引食客的特色。位于广园中路的广州卡丽皇家金煦酒店，请来法国大厨Eric，在自助餐厅打造口味地道正宗的地中海美味。在中国工作多年的Eric，既熟悉地中海菜式的烹制，又了解国人的口味。健康是地中海美食的关键词，用橄榄油、蔬菜和肉类打造的菜式，营养丰富又健康。一份尼斯沙拉，以鸡蛋、番茄、豆角、土豆为主打，是一道经典的开胃菜，主菜地中海烤三文鱼和烤扇贝，配菜丰富，味道清爽。自助餐的形式也可以让食客尝遍各种地中海美味。