近年来，随着大众健康意识的提升和健康饮食知识的普及，低GI食品逐渐成为消费者健康饮食的新选择。作为中国人饮食结构中的重要组成部分，主食类的低GI食品也越来越受到消费者的关注和青睐。

　　金龙鱼黑青稞苦荞挂面获得全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心颁发的低GI食品认证证书，获准在通过认证的产品上使用低GI食品认证标志。

　　全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心是国家市场监督管理总局批准的第三方独立认证机构，也是国内领先的专注于食品领域创新型认证的专业机构。对外简称“GGU”或“GGU认证”。GGU系列认证标志，已经通过国家认监委备案发布，具有法律效力。

　　GI（glycaemic index）指血糖生成指数，简称升糖指数，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。低GI食品是升糖指数≤55的食品，食用后升糖缓慢，有利于保持血糖平稳；同时可产生和延长饱腹感，避免暴饮暴食。低GI食品不仅是血糖、血脂、血压异常人群和减肥人群的首选食物，也是健康人群每天可以搭配食用的最佳食物。

　　金龙鱼黑青稞苦荞挂面中使用的黑青稞和苦荞都是自然界中“药食同源”的优良作物，均含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养物质。其中，黑青稞比普通青稞含有更多的花青素和微量元素硒，且含有丰富的β-葡聚糖，对降低胆固醇、控制血糖、预防糖尿病都很有帮助。苦荞被称为“五谷之王，三降食品”，对于降三高、调理肠道都能起到辅助作用。因此，金龙鱼黑青稞苦荞挂面是非常适合糖尿病患者、三高人群以及肥胖人群的健康主食。

　　根据国家有关规定，只有通过“低GI食品认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“低GI食品认证标志”。这一标志也是消费者购买和识别低GI食品最简单、直观有效的方法。